白露过后,秋补开始！必吃素三宝，大补全身，错过再等一年!
白露过后，“阴气渐重，露凝而白也”，此时正是秋天进补的好时间。但是，秋补是有讲究的，不可乱补、猛补、急补，否则事与愿违。
俗话说，药补不如食补。经过炎炎夏季的消耗，很多人都或多或少的有体虚的表现。若是大鱼大肉进补，会增添脾胃负担，影响秋补效果。
秋天进补，必吃“素三宝”，既可起到补虚的效果，又不会增加脾胃负担，真是一举两得的好办法！要是错过了这个秋天，就得再等一年！
第一宝：红薯
降压控糖防中风，延寿祛疾！
《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能补中、暖胃、安五脏等，所以常用来补虚。
红薯被称为“全能的养生食物”，经常食用红薯，还可以保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化，对心血管系统有一定的保护作用。
美国营养学家乔伊·鲍尔指出，红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素。
奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
红薯是绝对的“高钾低钠”之王。美国《预防》杂志刊文指出，有研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
日本东京大学对130种食物抑制胆固醇的功效进行研究，发现红薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。
红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。
红薯南瓜粥
材料：大米50克，南瓜30克，红薯30克。
做法：
1、将南瓜和红落洗净，去外皮，切成小碎丁备用；
2、将大米淘净，和南瓜、红薯一同入锅，加适量清水混合熬煮；
3、待熬煮至米粒软烂、汤汁黏稠时即可。
第二宝：莲藕
“莲藕一身宝，秋藕最养人”
生藕味甘，性寒，入心、脾、胃经，具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效；
熟藕性温，具有益胃健脾、养血补气的功效。
由此可见，补虚需要吃熟莲藕，对脾胃虚弱、气血亏虚者均有良好的补益效果。此外，秋季吃莲藕还有四大保健功效：
藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。
藕中富含B群维生素（特别是维生素B6）。补充B族维生素有益减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。
藕中钠钾比为1∶5，钠少钾多有益调节血压和心率，有益心脏及全身健康。
藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症。
莲藕排骨汤
材料：排骨500克，莲藕650克，眉豆80克（可选），蜜枣2颗（可选）。
做法：
1、莲藕去皮切块，排骨洗净，眉豆泡发；排骨焯烫去血污，再洗净备用。
2、莲藕与眉豆入锅，放两粒蜜枣让汤更清甜（不喜欢可不放），焯过水的排骨入锅，加入足量清水，开始煲汤。
3、汤煲好后，视自家口味加入盐调味即可。
第三宝：芋头
健脾养胃，最宜补虚！
中医认为，芋头性平，味甘、辛，入肠、胃经，具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等功效，非常适宜用来补虚。
常食芋头能补肝益肾、添精益髓、健胃和中，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用。
芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘；并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。
芋头山药粥
材料：山药，芋头，脆圆，砂糖1大匙。
做法：
1、山药及芋头均洗净，去皮，切成小块。
2、锅中倒入3杯水，放人山药及芋头煮开，改中火再煮至全熟。
3、脆圆放入另一锅中，倒入热水煮熟，捞出。放到山药芋头汤中，再加入调味料搅匀，盛起即可。
秋补就吃“素三宝”，既可起到补虚的效果，又不会增加脾胃负担，真是一举两得的好办法！
红薯使人长寿少疾，秋藕最是养人，芋头最宜补虚！秋食“素三宝”，好处太多，错过再等一年，一定要发给身边的亲朋好友！
（注意：本文所用为基本方，使用前请咨询医生指导。）
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